恒兴烧坊香飘“天府”,创发展新契机!

2018-06-30 来源:

第98届糖酒商品交易会(以下简称“糖酒会”)于3月24日在成都西部博览城圆满落幕,掀起了行业的热潮!糖酒会有行业风向标之称,贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂旗下也带着“恒兴烧坊”系列酒产品亮相了此次交易会,经典独特的酱香,吸引了大量观展者的目光,获得酒友的一致好评。

 

(糖酒会现场)

 

“对味”:酱香酒的代代传承

 

纵观2017年白酒市场格局,酱酒无疑是最热风口。好酒的比例越来越高,产区的优势越来越明显。说到产区,茅台镇素有“酒都”之称,老巷深处也能闻到酒香。2017年贵州省经信委数据显示:贵州省规模以上白酒企业完成产值902.4亿元;完成销售收入828.6亿元,同比增长40.4%;完成利润总额420.3亿元,同比增长59.9%。历史的沉淀,时间的积累,酱酒市场的发展势头愈来愈好。

 

回到酱酒本身,贵州省茅台镇白酒酿造技术本就是一项独特的古法酿造工艺,独特的地理位置、气候气象、水文条件构成了酿酒的天然微生物圈。“恒兴烧坊”源自于此,有着正宗的酱酒血统,酒厂一直以来重视“酒味”的传承和质量的把关,保证酒体醇厚、酱浓协调,入口幽雅丰满、绵柔婉转、回味悠长等特点。

 

(恒兴烧坊酒)

 

“对心”:老字号的创新发展

 

如果从《史记》记载的公元前135年汉武帝饮后盛赞“甘美之”算起,茅台的酿酒史已传承了2000多年……据《仁怀县志》记载,1941年,茅酒之父赖永初独资收购周秉衡的“衡昌烧坊”扩建并改名为“恒兴酒厂”,后酿造的酱酒成为酒中精品。

 

一门技艺、一颗初心。2012年,贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂荣列第一批贵州“老字号”红榜,“恒兴烧坊”牌白酒也在2016年被贵州省质量发展小组评为贵州省名牌产品。“恒兴烧坊”此次参加糖酒会,不仅加速了老字号品牌在中西部市场的进程,还推动了老字号的创新发展。让酒友们品尝“恒兴烧坊”酒的同时,也能感受到其背后蕴含的深厚文化底蕴。

 

(贵州省名牌产品证书)

 

如今,社会在发展,酿酒工艺也在不断完善,当传承千年的手艺因为利益而逐渐湮灭的时候,最好的方式莫过于接过这有力的一棒,坚守传承,创新发展,让酱香酒走进千家万户。

 

 

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